acıbadem kurabiyesi

türkiye topraklarında çoğunlukla fındık ve acıbadem aroma vericisi ile yapılıyor olsa da bademden yapılan şahane bir tatlı. basit birkaç malzemelik bir tatlıdır. tek sorunu, kıvamını ayarlayabilmek ve düzgün pişirmekten geçer.

7 8 hasanpaşa fırınında şahane yaparlar.

İstanbul'da Anadolu Yakası'nda ikamet ediyorsanız, Bostancı Dörtyol Kavşağı'ndan Suadiye yönüne gidiyorsunuz. Sol taraftaki “Fırın Safranbolu” harika acıbademler satmakta.

Divan'in minik acabademleri de efsanedir.

Çocukken yediklerimde cidden o acıbadem kokusunu ve tadını hissettirirdi. Şimdikiler hem çok tatlı hem de ne bileyim sanki aroma kokuyor.
Kahverengi, toprak desenli, badem kokulu bir tür kurabiye

Gereksiz pahalı bir snack. Ama özellikle 2000 li yıllarda çocukken yediklerimin tadı efsanedir.