Ocak 2005'te, ABD'ye taşındıktan sonra yetişkin film sektörüne adımını attı. Bu sahne adını seçmesinin nedenini ise "Bir arkadaşım Sophie Dahl'a benzediğimi söyledi. Ben de bu şekilde ismimi seçtim. Sadece Dee'yi ekledim" şeklinde açıklamıştır. Dee, Mart 2009'da göğüs büyütme ameliyatı oldu.
Dee Carmarthen'de doğdu. Babası, üvey annesi ve erkek kardeşiyle birlikte yaşadı. Başlarda Galler'de bir süreliğine West Midlands okuluna devam etti, fakat sonra ortaokulu bitirmek amacıyla yeniden Carmarthen'e taşındı.
Dee, bir kez porno aktörü Lee Bang'le evlendi. D
ee, biseksüeldir.