Coffea arabica yumuşak içimli, daha lezzetli ama daha zor şartlarda yetişir. Coffea canephora (robusta) ise kolay yetişen ama zor içilen bir türdür.
İçtiklerimiz genelde %100 arabica çekirdeğidir. Paketlerin üzerinde kenarda köşede görürsünüz bunu. Lezzetten ödün verip daha ucuza mâl etmek isteyen bazı hazır kahve markaları veya daha sert tat isteyen bazı espresso markaları arabica ve robusta çekirdeklerini karıştırır.
Kahve içilirken höpürdeterek içilir ki aroması ağız ve burun içinde daha iyi dağılsın, içindeki aromalar açığa çıksın ve çevredeki insanlar kanser olsun.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?